Pizzeria Grigoris
紅蝦評鑑推薦│來自義大利北部的當代披薩革命
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一場嶄新的披薩革命，在威尼托大區正悄悄地持續展開。
座落於梅斯特雷城市中的Pizzeria Grigoris，披薩廚師Lello Ravagnan以獨到的方式重新解讀披薩麵團，選用優質的Petra石磨小麥麵粉，並尊重自然發酵的過程，細心創作出屬於Grigoris的慢食披薩。Lello Ravagnan影響了義大利人接受披薩的方式，使餐廳備受許多饕客與評鑑關注，今年更列入世界披薩評鑑《50 Top Pizza》義大利排名第19名，與《紅蝦評鑑》義式披薩Pizza All’Italiana類別三片披薩的雙項殊榮。
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